Consultoría
Teresa Bianchi Aguiar
Our AI-generated summary
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Nuestro cliente, una empresa minorista de alimentos, se ocupa todos los días de varios SKU (unidades de mantenimiento de existencias) en sus almacenes, camiones y tiendas. Se dedicaron esfuerzos considerables a optimizar los niveles de inventario en todo el sistema de distribución. Sin embargo, a menudo se ignoraba un factor importante: la elección del paquete de estuches.
La definición del paquete de cajas (unidad de transporte del proveedor al centro de distribución y, más tarde, a las tiendas) es un proceso subestimado que puede tener un gran impacto en todo el mundo. cadena de suministro. Una cantidad mal definida conlleva esfuerzos adicionales en la cadena y, en consecuencia, repercute en los resultados finales.
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Se necesitaron modelar varios componentes de costos, con el fin de definir adecuadamente el impacto en toda la cadena de suministro. Posteriormente, la cantidad óptima surgió de la compensación de los diferentes costos.
En un almacén A nivel mundial, los costos de procesamiento y recolección se modelaron de acuerdo con las especificaciones de las cajas manipuladas, así como con las existencias de seguridad necesarias en los almacenes. Además, a nivel de tienda, se modelaron más detalladamente los costos de inventario y de reducción para adaptarlos a la cantidad de cajas por paquete.
Además, varios atributos del producto, como la estacionalidad y los atributos de empaque, también se integraron en el modelo desarrollado.
En un primer momento, nos centramos en concebir una metodología adecuada y sólida de acuerdo con los distintos atributos distintivos de los SKU.
Esta metodología tradujo el modelo de costos desarrollado en un servicio de optimización en línea que permitió un proceso más confiable y sencillo para optimizar el paquete de cajas.
En la actualidad, las principales recomendaciones constituyen una guía en la negociación con los proveedores para orientar el Case Pack hacia lo óptimo. La solidez y la modularidad de la metodología desarrollada han permitido implementar un servicio para revisar periódicamente las cantidades de paquetes de cajas.
