Our AI-generated summary
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Os retalhistas devem estar particularmente atentos a esta tendência emergente, especialmente no que toca ao pessoal das lojas, pois desempenha um papel duplo crucial: vendas e cumprimento operacional.
O nosso cliente, uma grande cadeia de fast-food, já dedicava há muito tempo um esforço considerável na gestão do seu pessoal em loja. No entanto, a empresa carecia de uma abordagem analítica que permitisse elevar o planeamento de pessoal para um novo patamar.
Quatro desafios principais precisavam de ser resolvidos:
- Quais são os principais fatores que impulsionam a produtividade e como agir sobre eles?
- Qual é o modo operativo ótimo?
- Como antecipar a carga de trabalho ao longo do tempo?
- Como gerar planos eficientes que respondam à carga de trabalho prevista?
A análise de desempenho está no cerne do planeamento de pessoas e capacidade. Uma análise estatística dos dados transacionais e dos inquéritos aos clientes destacou duas tendências principais relativas aos colaboradores: a experiência impulsiona a produtividade, enquanto a idade influencia a satisfação do cliente. Em ambos os casos, políticas eficazes de retenção emergiram como prioridade estratégica.
Foram então aplicadas técnicas de previsão para compreender as tendências sazonais e outros padrões, de modo a antecipar a procura futura. Os insights sobre produtividade ajudaram a traduzir essa procura em projeções de carga de trabalho.
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Os planos de trabalho obtidos segundo a abordagem proposta resultaram numa redução de cerca de 10% no total de horas trabalhadas. Os ganhos de eficiência surgiram maioritariamente nas lojas maiores, uma vez que as economias de escala foram captadas através da promoção de padrões uniformes entre as lojas.
Estas poupanças significativas foram alcançadas sem comprometer os padrões de serviço (por exemplo, requisitos mínimos de pessoal) nem afetar a satisfação dos colaboradores.
O modelo foi implementado numa ferramenta intuitiva de apoio à decisão, que permite o refinamento iterativo dos planos. E, dado que o processo de planeamento é tão importante quanto a inteligência por detrás dele, foi prestado um suporte próximo aos gestores das lojas numa fase inicial, garantindo a adoção total da ferramenta.
Posteriormente, foi desenvolvida uma abordagem baseada em otimização para gerar planos de trabalho eficientes que cumprissem simultaneamente as restrições legais e as necessidades dos colaboradores.
